こちらも当店職人による手ごねです(^^♪

ニューヨーク堂の創業当時83年前からのおなじみの味
アップルパイです。
当店職人による手ごねパイに焼きりんごをつめて焼き上げます。
パイに染みる焼きりんごの旨味があめ色になります。

こちらも手ごねパイの中にニューヨーク堂のカスタードクリームを入れてメレンゲをのせ二度焼きします。
カスタードクリームは銅なべで手炊きします。