キラキラしてます。

今日もニューヨーク堂の工場ではカステラが焼けておりました。

そして、夕方には、おなじみの「切れはし」が工場から店頭に運ばれてきました。

袋に小分けする作業もゆっくり丁寧にしています。
切れはしの一番旨みの密度が高い部分はキラキラしてます。

旨みとコクと優しい甘さが香ってきます♪